舒城小兰花怎么冲泡（图解方法）
舒城小兰花伴幽兰而生、集兰香而成，以其独特的品质著称于世，其天然纯正的兰花清香享誉大江南北。清末民初，每年茶季都有山东和江苏的茶商上门收购舒城兰花，按旧时制，当时每斤磨子园兰花茶可兑换银元一块半或四斗五升大米，故生产一直很旺。
舒城小兰花冲泡
第1泡：沸水冲泡10s
汤色清浅，浅黄绿色，略有白毫，较明亮；茶香清新鲜活，带有豆香，香入茶汤；茶汤柔和，顺滑，入口鲜活度高，茶汤甜度高，饮后生津快速，有回甘，口内略留花香。
第2泡：沸水冲泡20s
汤色浅黄绿，汤中白毫丰富，明亮度较高；香气清鲜，有豆香入茶汤；茶汤顺滑，滋味甜润，有鲜活感，舌面微微有涩感，能快速化开，饮后有回甘生津。
第3泡：沸水冲泡30s
汤色黄绿，明亮度高；清香，带豆香，略有花香；汤质有一定的饱满度，滋味鲜浓，甜润，入口有轻微的涩感，化开快，饮后生津快且持久，有回甘，口内有余香。
第5泡：沸水冲泡50s
汤色浅黄绿，明亮度高；香气清香，略有豆香，茶汤甜和，有顺滑度，微有涩，能化开，有回甘生津，能继续冲泡，叶底有余香。
舒城小兰花如何喝
1、舒城小兰花可以冲泡以后，直接喝不过在冲破泡时候一定要注意好水的温度，这种茶的口感极为鲜嫩，如果水分过高会把茶叶烫伤，还会影响茶汤的口感与滋味，在冲泡这种茶时适合用85度的开水来冲泡。
2、舒城小兰花外表极为漂亮，而且在冲泡过程中就像慢慢绽放的兰花，所以它在冲泡的时候适合用透明的玻璃杯，这样方便人们观赏，他在冲泡过程中慢慢变化的美妙身姿，冲水以后浸泡2~3分钟，这是茶汤会变为黄绿色，茶叶也会下沉，到底部查房就能泡好取出可以饮用。
舒城小兰花的泡法搭配
1、舒城小兰花可以采用中投法来冲泡，冲泡的时候准备适当的茶叶，他要准备85度左右的开水，先把准备好的开水冲入到茶杯或者玻璃杯中，冲到杯子的1/2处，把准备好的舒城小兰花直接放到水中浸泡一分钟，等茶叶完全伸展以后，再次向茶杯中冲水后再浸泡一分钟，这样也能得到泡好的茶汤，茶汤的滋味会比较好。
2、舒城小兰花不但可以单独冲泡，还能在冲泡的时候搭配其他的食材，菊花就是它的理想搭档，另外再用它泡水喝时，还可以放入适当的枸杞或者泡好的茶汤，口感更好。
舒城小兰花地域特色、品质特征、工艺独特性十分鲜明，茶树伴幽兰而生，茶叶采制时正值漫山兰花竟相吐蕊的飘香时节。其具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰” 典型品质特征，独特的兰花清香独占名茶一席，在国内外名茶评比中屡获大奖,先后获全球绿茶（日本）评比金奖、泰国博览会金奖、农业部部优名茶称号、中国农业博览会金奖、国饮杯全国名茶评比特等奖、北京国际茶展名茶评比特别金奖、安徽省茶业学会名茶评比第一名等20多个奖项。
为此，舒城小兰花相继注册（登记、认定）为国家证明商标、国家地理标志保护产品、地理标志农产品、安徽省著名商标、安徽省非物质文化遗产。舒城县亦以舒城小兰花而素负盛名，相继被授予“全国十大魅力茶乡” “中国绿茶出口基地”、“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“中国茶产业发展示范县”和“安徽茶产业十强县”等称号，舒茶九一六茶园也被授予全国三十座最美茶园。