舒城小兰花茶这一传统的地方名茶,主要产地在大别山以东的地区,产量以舒城县最多,质量也数舒城最好。县境内著名的茶山有白桑园、轿子石、磨子园、龙眠山、黄土关、香炉山、小麦岭、鼓击寨、滴水岩、寒山、独山、色树、天子寨、石关、云雾山等10多处。其中以白桑园和磨子园生产的兰花茶最为著名。
舒城得天独厚的自然生态环境和独特的炒制工艺,造就了兰花茶品质特征的形成,即外形芽叶相连,自然舒展,色翠匀润,毫锋显露,泡后似兰花绽放,香气持久,滋味醇爽回甘,汤色嫩绿明亮,叶底成朵。舒城兰花茶色香味形俱佳,在众多名茶中胜出,荣登“十佳品牌名茶”榜首、全国名茶评比特等奖。
舒城小兰花如何喝
1、舒城小兰花可以冲泡以后,直接喝不过在冲破泡时候一定要注意好水的温度,这种茶的口感极为鲜嫩,如果水分过高会把茶叶烫伤,还会影响茶汤的口感与滋味,在冲泡这种茶时适合用85度的开水来冲泡。
2、舒城小兰花外表极为漂亮,而且在冲泡过程中就像慢慢绽放的兰花,所以它在冲泡的时候适合用透明的玻璃杯,这样方便人们观赏,他在冲泡过程中慢慢变化的美妙身姿,冲水以后浸泡2~3分钟,这是茶汤会变为黄绿色,茶叶也会下沉,到底部查房就能泡好取出可以饮用。
冲泡方法
1、舒城小兰花可以采用中投法来冲泡,冲泡的时候准备适当的茶叶,他要准备85度左右的开水,先把准备好的开水冲入到茶杯或者玻璃杯中,冲到杯子的1/2处,把准备好的舒城小兰花直接放到水中浸泡一分钟,等茶叶完全伸展以后,再次向茶杯中冲水冲水后再浸泡一分钟,这样也能得到泡好的茶汤,茶汤的滋味会比较好。
2、舒城小兰花不但可以单独冲泡,还能在冲泡的时候搭配其他的食材,菊花就是它的理想搭档,两者搭配的一起泡水喝会让他接着解毒,杀菌消炎的功效更为出色,另外再用它泡水喝时,还可以放入适当的枸杞或者泡好的茶汤,口感更好,也会让他清肝明目的功效更为出色。