婺源毛尖属于什么茶 品质怎么样
婺源毛尖属于绿茶，是江西婺源的特产。
婺源毛尖是以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。唐载入《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名，为我国传统历史文化名茶。
婺源毛尖按发酵程度，婺源毛尖属于绿茶（不发酵茶类）。按绿茶制作工艺，婺源毛尖属于半烘炒绿茶。按绿茶外形特征，婺源毛尖属于曲条形绿茶。婺源毛尖属于绿茶品类，主要以婺源高山的早春茶芽为原料制作而成。其茶叶颜色碧绿、气味香醇且浓郁。并且婺源毛尖茶形细嫩，顶芽肥壮，叶片呈金黄色，多有毫峰。
婺源毛尖起源
婺源县早在唐代即栽培生产茶叶，已有1200年的历史。而婺源鄣山顶供茶是选自“上梅州”（灌木、中叶、早芽）良种和大叶种茶树鲜芽叶，在婺源茶传统制作工艺的基础上，于1958年由婺源茶厂研制成功的新品。
1959年在全国农业展览会上，商业部评定该茶为“世界茶叶珍品”；1982年被评为全国名茶；1986年和1990年由商业部召开的全国名茶评比会上，由婺源茶厂生产的江山牌茗眉又连续两届被评为全国名茶。
婺源毛尖冲泡方法
婺源绿茶冲泡方法对于我们喝婺源绿茶是相当重要。一杯茶好不好喝，和我们冲泡的方法也是关系很大的。只有冲泡得当，那么我们才可以喝出婺源绿茶真正的滋味，自然也就可以边品茶边养生了。
在冲泡婺源毛尖时，建议使用90摄氏度的热水，第一遍先洗茶，将茶叶的香气唤醒，然后沿着杯壁注入热水，水量在杯子的三分之二处，等待30-40秒即可饮用。
冲泡后的婺源毛尖汤色清澈、黄亮，叶底芽叶呈朵状，十分厚实。饮用一口，其滋味甘甜、鲜香，并且香味长久的留存在口腔中，给人一种清新的感觉。
婺源毛尖茶的产地环境
婺源毛尖产自于江西省东北部的婺源县，这里处于浙晥赣三省交界，婺源1934年以前属于安徽省。婺源处于北纬28度-32度的“绿茶金三角”地带，茶园分布在海拔几十米到海拔千米不等的区域。这里属于亚热带温暖湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，昼夜温差大，年平均温度16.7度，年平均降雨量1821毫米，相对湿度83%，土壤多为红壤、黄红壤，PH在4.5-6.5之间，是绝佳的名优茶生长环境。
婺源毛尖产自江西上饶婺源县的高山之中，这里怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，为婺源毛尖茶树的生长提供了得天独厚的茶园条件。外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。婺源毛尖采摘自清明前的一芽一叶或二叶初展为茶青，经杀青、揉捻、干燥、筛选等工艺精致而成，茶叶在杀青之前，不经过任何发酵工艺，最大限度的保留了茶中的营养物质和活性元素。
婺源毛尖茶的特点
在清明之前采摘鲜茶嫩芽叶，精选一芽两叶为原料。经过人工采摘制成的干茶卷曲成螺，条索紧细圆直，色泽翠绿，泡上一壶，茶汤清澈透亮，芽叶完整嫩度高，茶香扑鼻，滋味鲜爽，回味甘甜。
婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。