雾里青是瑞典贵族中需求量很大的绿茶。在中国,雾里青自宋代以来就以各种名称而闻名。据说它是一种非常精致的茶。雾里青是在安徽省南部用野生茶树的茶叶制成的。但它的生产已经停止。
兢兢业业做事业,实实在在做茶人。“雾里青”经过二十年的构思与打造,已经获得太多的殊荣。“雾里青”是安徽茶叶领域的驰名商标,也是安徽的名茶之一,由天方茶叶股份有限公司开发,
并享有商标著作权。
安徽省石台县珂田村
2003年,“雾里青”通过了国家环保总局有机食品发展中心认证,属于野生有机茶。
2004年,在“福建(厦门)国际茶文化节”上,“雾里青”一举夺得“五星级国际茶王”桂冠。
2005年,“雾里青”荣获安徽省十大品牌名茶称号。
2006年,雾里青与哥德堡号仿古船第二次握手,再续两国百年茶缘。
2008年,“雾里青”代表徽茶重走徽州古道,徒步北京庆奥运。
2009年,“雾里青”入选人民大会堂专用收藏品。
2010年,“雾里青”成为上海世博会第一绿茶。
2010年,“雾里青”被国家工商行政管理局认定为中国驰名商标。
2013年,“雾里青”所属的天方集团被评为“中国茶行业百强企业”排名第12位。
今天,“雾里青”又获得安徽茶界的茶王,这在产茶大省安徽,实在是来之不易的,但从“雾里青”发展的历程和郑孝和的眼光来看,又确实在情理之中。
雾里青绿茶1984年,一艘名为“哥德堡号”的商船遗骸在瑞典被发现。在随后打捞出的许多青花瓷坛中,意外发现了大量茶叶。令人惊叹的是,历经二百余年的海水侵蚀,这些茶叶竟然色味尚存。通过对瓷罐商标的鉴定,这些茶叶中就有产自安徽一带的高山云雾茶“雾里青”。
雾里青绿茶产于海拔千米以上的高山,宋时又被称为“嫩蕊”。史学家马端临在《文献通考》中记载了宋代时期的全国名茶,共有26种,其中仙芝、嫩蕊就产自饶州、池州一带。
清乾隆年间,雾里青绿茶通过仙寓山的古道被挑出山外,辗转至广州登上哥德堡号商船销往欧洲国家。然而公元1745年,随着哥德堡号商船的触礁沉没,这款产自石台县仙寓山的极品名茶似乎也随之沉寂于历史长河中。
20世纪80年代初,安徽农业大学教授詹罗九在石台的高山茶园中发现了一片片雾里青茶树。他刻苦钻研二十余年,成功恢复了雾里青绿茶的完整工艺。
如今石台县的仙寓山是中国雾里青绿茶的主要产地之一。2005年,瑞典打造的仿古商船“哥德堡号”,踏上了复航中国的旅程。犹如一场跨世纪的时空穿越,雾里青绿茶又再度随着古船运往北欧走进瑞典皇宫,走向了世界。
2014年,石台雾里青绿茶制作技艺被列入安徽省省级非物质文化遗产名录。闻香品茗间,人们对于这项古茶的偏爱随着郁郁醇香愈发浓烈。新时代的扬帆起航,解锁了千年古茶的前世记忆。源远流长的制茶工艺,续写着它的当代传奇。
安徽农业大学茶叶专家兼教授詹罗玖读到了雾里青,并决定重新开始生产。经过多次研究,他找到了野生茶树过去生长的原始位置。
科学研究结果证明,吴丽青不仅含有丰富的矿物质和维生素,而且含有大量的硒,有助于预防癌症。
雾里青特征口感
雾里青味道和香气细腻而花香,带有淡淡的玉兰花香。非常清爽。
外观
雾里青长而窄的茶芽,每个长度在1.2到1.5厘米之间。浸泡时,茶芽直立在杯中,偶尔漂浮下来,好像在跳舞一样。
清除自由基
许多人都晓得,自由基是致使人体朽迈以及诱发多种疾病的泉源,平常要是不细致调治,大量自由基在身材内聚集,人体就会涌现疾病,而平常多冲后饮用一些雾里青茶,就能清算身材内淤积的自由基,并且能加强人体抗氧化本领,它对于维持人体康健有很大益处。
加快脂肪分解
加速人体内脂肪剖析与代谢,也是雾里青的首要作用,它含有的茶多酚能克制人体对于脂肪的吸取,并且能加速人体内脂肪的焚烧与代谢,可以防备脂肪在人体内,尤其是血管中聚集,它能防备动脉硬化也能防备高血脂,时常饮用还能起到减肥瘦身的首要作用。
降低癌症发病率
低落癌症发病率,是人们喝雾里青茶的首要益处之一,由于不睬清茶中含有的维生素c微量元素硒以及茶多酚等营养成分,都能阻挠人体内癌细胞天生,并且能克制人体内致癌物质亚硝酸胺的活性,此外它含有一些药用身分还能直接清除人体内的癌细胞,时常饮用雾里青能让癌症发病率显着降落。
抗疲劳
雾里青茶冲泡出的茶汤是一种典范的碱性饮品,它能加速人体内多种酸性物资代谢,而人体内的乳酸就能,快速排挤体外,这种物资是致使人体委顿的首要存在,它的数目淘汰之后人们的体力就会规复,身材的委顿症状也会随之减轻。