新昌大佛龙井茶的特点
绍兴新昌的大佛龙井，是龙井工艺的发源地。当地还有很多茶农种植茶叶，每到春茶上市，茶香四溢，心旷神怡。
新昌位于浙江东部，绍兴南部。大佛龙井将大佛寺一起作为了地理性标志的一款茗茶。大佛寺是新昌著名的旅游景点，因其特殊的佛教地位远近闻名，作为天台宗、律宗的祖庭之一，每年香客不断。登上塔顶俯瞰如龙卧深山，是一处绝佳的风水宝地。因此所产茶叶也与其取名，曰大佛龙井。
大佛龙井茶的特点
大佛龙井是绿茶，不发酵茶，属于龙井茶的一种，有香气持久、滋味甘醇等特点。
产地：浙江省绍兴市新昌县。
属性：绿茶，浙江省名优绿茶。
外形：扁平光滑，苗锋尖削，光润挺直，一叶一芽。
滋味：鲜爽回甘，甘醇清幽。
香气：清香、嫩香扑鼻，馥郁持久。
龙井类别
西湖产区生产的龙井茶我们称之为西湖龙井；
钱塘产区的称之为钱塘龙井；
而越州产区中又分为大佛龙井、越乡龙井。
龙井茶必须满足4个要求：
1、特定的群体种、龙井43种茶树品种；
2、特定的区域内，西湖产区、钱塘产区、越州产区
3、特定的传统工艺
4、具有色绿、香郁、味醇、形美特征的扁形绿茶。
新昌新茶大佛龙井
龙井茶采摘精细，级别不同，采摘标准也不同。从春茶开始，由茶芽萌发到新梢形成的不同时期，对鲜叶有不同的称呼。一般来说，高档茶（特一、特二、特三）应于清明前采摘，只采龙牙（单芽）和雀舌（一芽一叶初展，采茶芽长于叶，长度1.5-2.0cm。
龙井分为三大板块（产区）
1、西湖产区：杭州市西湖区（西湖风景名胜区）现辖行政区域；
2、钱塘产区：杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）现辖行政区域；
3、越州产区：绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。
龙井茶是绿茶，也是国家地理标志产品，有特定的区域划分、限制。而在这个范围内，诞生了杭州龙井、大佛龙井、越乡龙井、钱塘龙井，他们都可以称之为龙井。而其中西湖龙井最为核心，钱塘龙井（杭州龙井）次之，大龙龙井、越乡龙井产量最高。
大佛龙井历史
新昌是中国名茶之乡，茶道和佛教文化的结缘，使得大佛龙井香飘海内外，成为新昌名扬八方的一张金名片。新昌建县于公元908年，县域面积1213平方公里，是典型的“八山半水分半田”的山区县，素有“东南眉目”之美誉。新昌茶叶资源丰富，是农业部首批命名的“中国名茶之乡”。产茶历史悠久，是浙江重要的产茶大县，现有茶园面积15.3万亩。近几年，新昌紧紧围绕“打造百亿茶产业，创建龙井第一县”的总目标，已连续11年进入全国重点产茶县名列，并先后获得“全国茶叶产业发展示范县”、“全国十大生态产茶县”、“中国茶业十大转型升级示范县”、“中国茶业百强县”和“中国茶业品牌建设十强县”等荣誉，发展成就显著。
大佛龙井产于浙江省新昌县，因境内拥有1500多年历史的江南第一大佛而得名，大佛龙井蝉联两届浙江省十大名茶，并先后获得全国农业名牌产品、中国著名品牌、中国驰名商标、中国百强农产品区域公用品牌、农产品地理标志、全国名特优新农产品等荣誉，连续12年位列中国茶叶区域公用品牌价值十强，品牌价值从2010年的20.34亿元上升到2021年的47.74亿元，品牌知名度和影响力稳居全国前列。
有机会可以泡一杯尝试一下哦，绿茶拆开后没喝完的一定要记得放冰箱冷藏哦，不然容易氧化分解，失去香味。