青城雪芽是什么茶？四川平价名茶
青城雪芽属于什么茶？
按发酵程度，青城雪芽属于绿茶（不发酵茶类）按绿茶制作工艺分类，青城雪芽属于炒青绿茶按绿茶外形特征分类，青城雪芽属于直条形绿茶。
青城雪芽，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。青城雪芽外形匀整，秀丽微曲。干茶呈绿色，白毫显露。内质的香气浓郁持久，清新的香味令人心旷神怡。成汤后，茶汤呈青绿色，明亮清澈。滋味鲜爽醇浓，带有明显的回甘，口感顺滑。叶底明丽鲜活。
四川是中国的产茶大省，同时也是我国最早有文字记录种茶和饮茶的省份。在四川的茶叶发展中，涌现出各种各样的知名茶叶品牌，比如竹叶青，巴山雀舌等，其中，竹叶青最为瞩目。竹叶青是中国第一个高端绿茶品牌，曾作为国礼被赠送给外国领袖，并且在此之前，没有任何一个茶叶品牌能用“高端”这样的口号，竹叶青是第一个。
青城雪芽的特色
青城雪芽主产于四川都江堰的青城山区，这里有着“青城天下幽”的誉名，适合茶树的生长。青城雪芽每年在清明时节采摘一芽一叶的嫩芽为原料，在茶叶大小长度上有着严格的挑选标准，再经过制茶多重工序成茶。
形状：秀丽微曲、均匀整洁
色泽：翠绿显毫
汤色：黄绿明亮
香气：鲜嫩浓郁、持久
滋味：鲜爽略甜、回甘甘生津
叶底：嫩绿匀整、芽头挺秀
青城雪芽的历史
青城山产茶历史悠久，自唐代开始就出产名茶，历来作为贡品。1959年，原灌县茶厂（今四川都江堰青城茶叶有限公司）在结合传统工艺的同时，创制了青城雪芽，以其优异的品质被评为四川名茶。
青城雪芽的产地
青城雪芽产于四川省都江堰市的青城山区内，青城山海拔2000余米，而茶园多分布在1000余米左右，产区冬无严寒，夏无酷暑，年平均温度15度左右，年降水量1200毫米左右，土层深厚，土质肥沃，多为酸性黄棕紫泥，是良好的茶树生长环境。
青城雪芽茶树品种
除当地群体种外，多为福鼎大白茶等国家认定品种。
青城雪芽采制技术
1、采摘
青城雪芽采于清明前后，采摘较为考究，需采1芽1叶，芽叶鲜嫩匀整。图片
2、制作
杀青---摊凉---揉捻---二炒---复揉---三炒---整形---烘焙
青城雪芽冲泡方法
洁净的玻璃杯，85度左右的开水，宜用上投法。
其干茶外形纤细微曲，紧结肥壮，细小鲜嫩，颜色翠绿匀润，茶毫尽显；冲泡后，汤色黄绿明亮，香高持久，香气清幽，滋味更是鲜浓醇爽，鲜嫩清甜，回甘持久。
青城山的产茶历史悠久，有着一套成熟的采制工艺。青城雪芽是按照青城茶的特点，挖掘古法生产技艺再加以改良而成的新制茶，该茶叶的制作在色、香、味、形都属于上乘，但是由于其名气不高，是一款品质优良的“平价茶”。青城雪芽茶产自四川都江堰青城山，是品质独特的小叶种茶树，这款茶采摘标准是一芽一叶的鲜嫩叶片，这款茶多次入选《全国名优新农产品名录》，经过整个冬季的洗礼后的雪芽茶芽叶肥实，营养丰富，香气清幽，色香味形俱佳。成品茶茶形紧卷，叶片细嫩匀整，茶毫显露，茶叶冲泡后汤色黄绿明亮，通透淡雅，香浓耐泡，茶汤入口回甘持久，清爽怡人，叶底柔软嫩匀。