碧螺春属于绿茶吗？
碧螺春茶，因其外形如碧螺一般，在春季采摘鲜叶而制成，因此而得名。碧螺春品质极佳，茶品优异属于绿茶中的珍品茶类，属于绿茶中的炒青绿茶，相关的介绍如下！
碧螺春属于绿茶吗？是的，碧螺春的制作工艺就是石锤！所以碧螺春不是红茶，而是绿茶。
碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青，红茶的工艺流程是萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥，绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。
碧螺春属于炒青绿茶
碧螺春属于炒青绿茶的一种，它是绿茶中的精品，它色泽碧绿，茶香浓郁，早在唐朝年间就是皇家专用的贡品，它也叫功夫茶或者新血茶，这种茶叶炒好以后白毫显露，卷曲成螺，又因为它出产于春天，因此得名碧螺春。
碧螺春的冲泡方法
碧螺春的冲泡方法并不复杂，只需要在泡茶以后把茶具用温水洗一下，然后再把茶叶放入到茶杯中，冲入九十五度左右的开水，然后盖好杯子盖，焖泡一会，打开，这时茶叶已经慢慢的舒展开，茶香也特别浓，可以慢慢品饮，在饮去三分之一左右时，就要重新加入开水。
碧螺春的品质特征
作为中国十大名茶之一，洞庭山碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇四绝而名满天下。
形：茶叶条索紧结、纤细，呈螺形；
色：干茶因布满白茸显现银绿色，冲泡后汤色碧绿，叶底鲜亮；
香：有浓浓的花果香，香气优雅而持久；
味：鲜爽甘醇，回味绵长；所谓争饮江南“第一口鲜”，说的就是碧螺春茶。
当地的茶农形容碧螺春“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津”。
碧螺春产地分布
东洞庭山——因在西洞庭山之东，称东洞庭山、洞庭东山，后简称为东山。相传隋莫厘将军居此，故旧称莫厘山。位于吴中区东山镇。据隋书《十道志》记载，隋时东山岛与陆地相隔30余里。
碧螺春产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶。洞庭山气候温和，雨量充沛，而且多是果木与茶树间作，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶叶花香果味的天然品质。
洞庭碧螺春属于绿茶
洞庭碧螺春不发酵，性偏寒，同时也是中国十大名茶之一，主产于江苏省苏州市太湖的东洞庭山与西洞庭山。是采摘鲜嫩芽头，经精选、杀青、搓团、显毫等工序制成，其成品茶具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特征。
注意：不是所有的茶都叫洞庭碧螺春，只有江苏洞庭山生产的绿茶才叫洞庭碧螺春，不是洞庭湖，洞庭湖在湖南岳阳。