新加坡三大茶文化

新加坡是亚洲有名的旅游观光城市,而且其在饮茶文化也有自己当地的民族特色。因为新加坡是一个国际化多元化的国家,喝茶也反映了它多元社会的一面,除了英国下午茶和中国红茶之外,新加坡特有的“长茶”也已成为旅游观光客十分喜爱的一种民族表演艺术。新加坡有三分之一以上是华人,这个国家对于中国人来说,是个很亲近的一个国度。不仅那里有我们相同血缘的人,也是因为它与中国有太多的相似元素。同是亚洲地区,与内地、香港、台湾密切往来,生活习惯上也多为相近。比如中国人爱喝茶,新加坡人的生活同样离不开茶。

新加坡三大茶文化

新加坡三大茶文化

1、新加坡茶文化:长茶

新加坡的长茶是当地最有特色的茶,主要是把泡好的红茶加些牛奶,然后把奶茶倒进罐子里,然后一边拿着空杯子,一手倒茶,两手相距1米左右,来回倒7次,故称长茶。所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶,然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子,另一只手拿着空杯子,两只手的距离约在一米之间,开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中,奶茶是不允许外溢的。由于“长茶”的杯子相当大,喝起来相当过瘾,喝茶者边品茶,边欣赏精彩的倒茶,心情也会变得轻松。

2、新加坡茶文化:以吃为主

新加坡饮茶多数在下午喝茶,对于茶的质量并不十分看重,他们主要是喝茶伴吃自助式点心,他们边吃花式十分多的点心,边喝茶,成为了一道休闲的风景。

3、新加坡茶文化:中国茶

在新加坡除了长茶,最常见的就是中国茶,特别是很多年轻人也喜欢把谈公事或者是下班约朋友见面定在中国茶的茶村、茶馆。每当黄昏来临的时候,茶馆就开始热闹了。

中国茶近年在新加坡也十分显眼。一些专喝中国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人,似乎更多的是一些年轻人,他们常常三五成群或成双作对,借喝茶谈些公事和松弛一下自己的身心。

新加坡三大茶文化

普洱茶的普及与发展

直到二十世纪九十年代,新加坡茶馆、怡心轩、留香茶艺及茶渊等新型茶庄的出现,新加坡茶叶市场的茶叶种类开始变得丰富,除安溪乌龙茶、武夷乌龙茶、普洱茶外,各大茶庄也开始售卖绿茶、台湾乌龙茶和潮州乌龙茶。

时至今日,虽然新加坡仍有少部分人对收藏普洱兴趣浓厚,但大部分普洱茶消费者的心态都是以养生为主。随着普洱茶的名声越来越大,人们对普洱茶价值、品质的认知也越来越理性,大部分消费者通常不会大量购买普洱茶。另外,大多数新加坡人也没有在家中饮茶的习惯,而是在餐厅里饮用普洱茶。真正喝陈年普洱的人其实并不多。所以与中国不同的是,普洱茶在新加坡更偏向于日常的饮料,而不是收藏品。

新加坡首设“闽茶文化推广中心”

“闽茶海丝行”代表团与中国驻新加坡大使馆官员、新加坡国际企业发展局、新加坡中国商会、新加坡茶业出入口商公会、华人华侨代表等100多人齐聚新加坡宗乡会馆联合总会礼堂,两国嘉宾共同触摸启动球,正式拉开了“闽茶海丝行”东南亚站的序幕。揭幕本站活动之后,代表团将行走马来西亚吉隆坡、印度尼西亚雅加达两地推广闽茶。

新加坡三大茶文化

新加坡何以有个顶级茶品牌TWG

在不产茶国家,茶品牌创始人通常并非出身茶业世家,他们能够将劣势转化为优势,正在于其拥有宽阔全球眼界、精准需求导向与品质营造能力,擅长将现代商业理论与奢侈品经营业态整合其中,给到消费者专家式的建议与指导,最终培育出自己的忠实顾客。——纯道题记

被国际公认为真正的茶改革者的新加坡茶品牌TWG 1837,其实创立于2007年,创办人是分别来自摩洛哥的Taha和来自美国的Maranda Barnes,他们没有把品牌的创建地点选择在他们两人中的一个国家,而是定在了农业产值占国民经济不到0.1%,既没有茶叶的产出,更没有特别茶文化的新加坡。

新加坡三大茶文化

在新加坡喝茶和在英国不一样,这也许是一种多元化的演变。在英国喝茶是以茶为主,佐之以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主,茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的下午茶,均以自助式点心为主,从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心,花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶,也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。