白茶好坏怎么分辨4步骤
现在大家越来越注重健康、养生，不断探索如何能让自己和家人更加健康，所以在这条探索的道路上大家也就拾回了这颗沧海遗珠——白茶。
所谓茶红是非多，真真假假、好好坏坏的白茶让人眼花缭乱，若不是有经验的老茶友还真是难以辨别。今天不妨来和大家分享一点，作为老茶友来挑选白茶的经验。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶外形细秀，形如凤羽，颜色鲜黄活绿，光亮油润;冲泡杯中叶张玉白，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮，鲜爽甘醇，香高持久。
白茶好坏怎么分辨?
1、看外观
从茶叶的颜色上看，老白茶的颜色并非单一的，白茶的毫会转化为银灰色;未充分转化的茶叶呈现绿色;茶叶在转化过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。
2、闻香气品口感
白茶讲究“毫香蜜韵”，3-8年的白茶会有荷叶香，8-15年的白茶会有枣香，15年以上的白茶则会有药香。如果一款白茶只有陈香却没有其他香气，口感和滋味更接近普洱茶的顺滑，并且不耐泡，也可以大致判断这是一款做旧的白茶。真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，年份稍长的老白茶还耐冲泡。
3、观叶底
真正老白茶的叶底，能看的出叶底鲜活有灵气，叶脉清晰，叶底有弹性。
判断老白茶品质好不好五个步骤
第一、感受干茶的干燥度
第二、看外观形态（如颜色）
第三、闻香气
第四、品滋味
第五、看叶底
好白茶，茶叶干燥，外观颜色过渡自然，香气丰富且层次多变，茶汤清甜醇厚、不苦不涩，叶底鲜活、软亮、有弹性。
学会这些步骤，不论是鉴别三年老白茶还是五年老白茶，都可以使用！
新白茶特点
对白茶稍有了解的茶友都知道，白茶中新白茶和老白茶还是有差别的。
新、老白茶在外在上的区别就很大。
新白茶的散茶一眼望去总是绿色的，每每看见，都感觉一股春风拂面而过。
看着叶片背面的白毫，毛茸茸，仿佛有暗绿绣眼鸟在些叶片间穿梭。
若是新白茶饼，也好似荷塘上飘起的圆叶，纹路分明，绿的沁人心脾。
细细拨看，叶片的绿色也是不尽相同，以绿为主，其中还有鲜绿、芦苇绿，偶有的老叶片泛着槐花黄绿。
老白茶特点
新白茶存放三年及以上，才可称为老白茶。
经历了几旬四季的变幻，外面的树叶已然是绿了又黄，黄了又绿，折腾了好多遍。
而包装起来的新白茶也在悄悄发生转化，一点点褪去了原来的绿，变成了老茶。
像是从校服换成了西装，脱下了青春，褪去了稚气。
也像是一个只爱嬉笑打闹的活泼少女变成了一位对酒当歌、无限感慨的成熟女子，温柔了时光，惊艳了岁月。
老白茶饼像是揉进了果浆的面饼，大片的琥珀色中又透着几分橄榄黄绿，沉沉的，温温的。
四步鉴别白茶好坏
1、看
看外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。
看色泽：毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
2、闻
新上市的白茶在闻干茶的香气时，会有浓郁的毫香，而且会有一些清淡的香气出现，像桂花香和栀子花香就十分常见。但是经长时间保存的老白茶，在闻茶香时除了浓郁的茶香，还会出现淡淡的药香。
3、泡
看汤色：以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。
看叶底：以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
4、品
好的白茶喝起来滋味鲜爽、醇厚、清甜；品质较差的白茶喝起来，则粗涩、淡薄。
最近几年，白茶的热度有增无减，而白茶的价格更是以几乎30%的速度逐年上涨，加上白茶滋味甜醇，能长期存放，有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，所以它能够得到众多茶友的喜爱，也是情理之中的事。