泡普洱茶的正确方法
如何冲泡出一杯好普洱，你真的会吗？生普和熟普的冲泡方法有所不同，你知道吗？新茶和老茶，哪种更适合煮泡，你了解吗？留根泡法、功夫茶泡法、煮泡法……教你普洱茶冲泡方法，转给爱喝普洱的人！
首先是茶具的选择，其次确定茶叶的用量。第三确定水与水温。第四步开始洗茶；第五步时，终于可以冲泡可以喝的茶汤了。
一、普洱茶的茶具选择
喝茶的时候，茶具也是很有讲究的，只有用上好的茶具，才能将茶水本身的韵味，最大限度的释放出来。
1、盖碗冲泡：适用于各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。
2、小壶冲泡：但较新的生茶一般不采用此法，其它的茶都可以用小壶冲泡。
3、小壶闷泡：细嫩芽茶，比如熟茶里的金芽、茶皇、宫廷散茶，或者是生茶里的全芽茶。
4、大壶闷泡：粗老熟茶、老生茶、老熟茶。
5、铁壶煮茶：级别较粗老的熟茶或老茶。
6、飘逸杯冲泡：各种普洱茶，生熟咸宜，但不推荐老茶等高档普洱茶用此法冲泡。
7、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮：这是一套最隆重的泡茶方法，只推荐在冲泡极品老茶时使用。
二、种注水方式
1、单边定点注水：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。适合出汤很快的茶，比如熟茶或者碎茶。
2、环圈注水：注水时沿壶的边缘旋转一圈，收水时正好回到原点。
适合冲泡生普，以及嫩度比较高的茶，如宫廷普洱、龙井。
3、中间定点注水：沿着壶或盖碗中间定点注水。
这个方式比较适合滋味比较清新、但层次又比较丰富的茶，比如香气丰富的普洱茶，古树红茶等。
三、普洱茶的水温
普洱茶不像绿茶与红茶的冲泡，可以根据手的感觉来调节水温。水温过高，可能会导致部分新生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。一般来说，普洱茶的水温最好掌握在100℃，想要冲泡出普洱茶应有的韵味，温度就应尽量提高。
1. 普洱茶的水温普遍较高，甚至达到100℃。当然要看新旧茶和生熟茶的区别。
2. 对于新鲜茶叶，水温应在95℃，以免损伤茶叶，使茶汤窒息；某一年的普洱茶需要100℃的水温才能充分释放茶叶的内含物。
3. 对于普洱生茶的冲泡方式，更要考虑口感的新鲜度。如果茶叶原料比较嫩，尽量降低水温，保持在95℃左右。普洱熟茶采用人工堆积发酵，冲泡水温应达到100℃，这样才能充分发挥熟茶的滑爽甘甜特性。
如果冲泡的普洱选料茶档次较高，原料以嫩芽为主，且白毫明显，则水温要相应降低到95℃左右，避免水温过高造成儿茶素大量溶解而产生涩味。
四、普洱茶的醒茶
1. 在普洱茶的酿造方法中，醒茶对茶叶内在品质的表现起着决定性的作用，直接影响到茶产品的口感和口感。
2. 醒茶是将茶叶与空气和水分进一步接触，打破原有的稳定状态，使茶叶中所含的物质稳定沉淀出来。
3. 冲泡生茶，尤其是老茶，如果茶本身香气好，仓味不强，可以将茶放入茶壶中，然后用热水将茶倒入茶壶中，通过高温倒茶来“唤醒”茶，有助于呈现香气。
4. 想喝新煮的茶，就把茶饼撬开，放在紫砂壶里。利用紫砂的双重孔隙结构带来的吸附作用，可以更好的吸收熟茶的堆发酵味，吸收一部分新熟茶的堆发酵味。
五、普洱茶的投茶量
1. 在普洱茶的冲泡方法中，加茶量也是影响茶汤口感的重要因素。
2. 在国家标准审查方法中，100ml:7g茶的比例，即100ml水，7g茶，这样的比例更能体现茶产品的优劣。
3. 普洱茶日常冲泡，180ml壶装茶量在10g左右，如果担心不能估算茶叶克数，可以买电子秤。
4. 当然，由于口味不同，可以适当调整。
六、普洱茶的出汤
1. 知道什么时候出汤也很重要。同样一种茶，在茶馆里泡的，很好喝，但是你泡的不好。这可能是时间问题。应该是刚刚好，闷久了不好；出汤快也不好。
2. 一般醒茶后，前8冲会马上泡出来。从第9次冲水开始，每次冲水延长5秒，如第9次冲水5秒，第10次冲水10秒，第11次冲水15秒...第9次冲水后，也可以通过倒壶来保暖闷气。
3. 这样茶汤的口感就会饱满，不会出现茶汤浓而淡的现象。
总结
新制的普洱生茶适合功夫茶泡法。
以香气见长的普洱生茶适合高冲、环圈注水法。
普洱熟茶适合留根泡法，和低吊、定点注水法。
普洱老茶适合煮泡法。
稍有杂味的普洱老茶适合修正法。
普洱茶甘醇和润，余韵悠长，加之茶性温和不伤胃，还能够降压降脂抗衰老，利尿润肠，防止冠心病以及动脉硬化等功效，深受无数茶客的好评与推崇。不过，再好的茶叶如果泡不好，很容易让人觉得有种“名不符实”的感觉。