近几年喜欢喝茶的人越来越多了,尤其是许多年轻人加入了喝茶群体,使茶叶界增加了活力与朝气,也更利于茶文化的发展和传播。不过许多刚接触茶叶的新手会面临挑茶难的困扰,其实想要选到心仪的茶并不是难事,只要认准这茶叶的“3特征”,茶叶的品质就一目了然,建议喝茶人了解。
1、观茶形
在选茶的时候我们首先看茶叶的形状,一般从外观、条索、嫩度、净度、干燥度上来看,品质优的茶叶外观比较饱满鲜润,叶片肥实细嫩,茶骨重实,叶片完整,茶叶一捏就碎,说明干燥度高;品质较次的茶叶外形粗松卷曲、短碎松散,色泽比较暗淡,叶片内含水量较高,用手捏很难碎,这种茶比较容易变质。
2、闻茶香
其次是要闻一闻茶叶的香味,闻香味是否异常,通常品质较高的茶叶香味是天然的果香味,闻上去清鲜怡人,而且香气比较高扬持久;而一些品质较次的茶叶闻上去会发酸,或者烟味,严重的会有霉味,这种茶就不建议购买。
3、品茶味
最后是观茶汤和品茶味,通常品质好的茶叶茶汤明亮清透、柔润明艳无杂质,滋味细腻丝滑,淡香绕口,醇和耐品,回甘明显;而茶汤浑浊暗淡,口感过于浓烈不耐品,又苦又杂的茶则品质较差。
上面这3个特征是判断茶叶好坏的关键点,大家可以多看看记到心里,这对新手选茶非常有用,要是觉得一次性无法掌握,可以试试下面这2种茶,是经大批老茶客品鉴出来口碑挺不错的天然优质茶,性价比还不错。
喝茶能使人在忙碌奔波后感到放松舒适,慢慢感受到茶的鲜、醇、润、滑等美妙的滋味令人心生愉悦。在泡茶过程中也是一种享受,悠闲而宁静,因此茶非常受人们的重视,是日常生活中必不可少的饮品。