莒南洙边：痴心种茶炒茶，只为一杯好茶
“每到采茶季，看着茶园里的人忙忙碌碌，心里就会充满着温暖。‘一片叶子’富一方百姓，能为家乡实实在在做些事，这些年的辛苦都值了。”山东环河茶叶有限公司总经理刘景军感慨地说。
刘景军从1988年开始种植茶叶，至今已有35年。在这漫长岁月，他与一片片茶叶相伴，把它当成乡村振兴的“金叶子”，也见证着莒南县洙边镇茶业发展的蝶变。
痴心种茶炒茶，只为一杯好茶
“以前这里是穷乡僻壤，大家都不愿意来。这些年，依托这万亩茶园，这里又变成了大家眼中的‘中国茶叶之乡’。”刘景军笑着说，“这里生态环境优越，水质、气候都很好，适合茶叶生长，产出的茶叶品质高，很受市场欢迎。”
洙边镇地势以丘陵为主，土壤主要是棕壤土，富含矿物质，茶树越冬期比南方长1至2个月左右，春季回暖慢，昼夜温差大，非常有利于内含物的积累，茶多酚、氨基酸、维生素等内含物含量明显高于南方茶叶。
“莒南茶叶看洙边，洙边茶叶看环河，环河茶叶最好喝”是刘景军的追求。
上世纪80年代开始，刘景军成立了全镇第一家私营茶叶公司山东环河茶叶有限公司，开始致力于研究种茶、炒茶技术，提高茶叶品质，带动家乡发展。
“在茶叶种植过程中，良种选育是非常关键的一环，只有好的品种，才能够提升茶叶品质。”刘景军表示。为了选育出更好的品种，提升茶叶的品质，刘景军先后种植了鄂茶一号、鄂茶十号、中茶108、金宣等十几个品种。
在炒制茶叶的技术上，刘景军也不断摸索，认真钻研。35年来，他四处求学，请教名师，在品质上力求精益求精。
“摊青、杀青、揉捻……每个步骤都不是简单地重复，因为茶叶品质会随着时间和火候的变化而发生变化，”刘景军介绍，只有不断地学习，把每一步研究透了，才能做出好茶。
从茶叶到茶业，带着农户奔上致富路
依托独特的气候，茶叶已成为洙边当地的特色支柱产业，目前全镇茶园面积达到3.3万亩。
从茶叶到茶业，刘景军与洙边茶叶高度同频。目前，他创办的山东环河茶叶有限公司拥有茶叶生产基地300亩，亩产100多斤茶叶，年产量在15吨左右。
企业做大后，刘景军不忘父老乡亲，开始带领农户大力发展茶叶产业，推进农民增收致富，推动乡村振兴。
2016年，刘景军依托公司成立碧芽春茶叶专业合作社，优先吸纳贫困户加入合作社，形成“龙头企业+基地+合作社+农户”产业联合体，辐射带动周边茶农共同发展。
公司一方面按照“生态、绿色”的发展理念，实施标准化生产、品牌化销售，串联起茶叶采摘、加工、销售全产业链条；一方面常年聘用季节性农民工500余人，每年可为他们每户增加收入1.5万元以上。
一杯茶就是一个产业，带动了千万人追求理想生活。看着广大茶农的腰包越来越鼓，刘景军在这条乡村振兴的致富路上前进的动力更足了。
记者 赵彦辰 实习记者 主余凤 通讯员 徐俐莉